7月20日(月・祝)12：00 【岩手県住田町“ありすぽ～く”水野さんと楽しむ料理教室】 ～四元豚を極めるレシピ５つ～

7月20日(月・祝)12：00 【岩手県住田町・ありす畜産・水野さんと楽しむ料理教室】 ～四元豚・ひとめぼれ・夏野菜～ 前回も盛り上がりました、岩手県住田町の生産者 水野さんをお招きしての料理教室！ 最高の四元豚と使って定番の豚料理を極める 2026年・2回目の料理教室の開催です♪ 四元豚はもちろん 住田町自慢のお米・野菜も健在。 当日は販売会もありますので 料理をして堪能した後は、 ご自宅でも住田を味わっていただけます。 お飲み物はお一人様3ドリンク付き。 樽生スパークリング・白赤ワイン ノンアルコールの方は 三陸のクラフトリンゴジュースもご用意♪ ＊四元豚ありすぽーくの生産者　水野さん ＊住田町役場　堀尾さん の参戦が現在決定しております♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊生産者さんと直に語らう貴重な機会！ ＊夏の岩手県住田町・三陸食材を 生産者さんの声と共に味わいます♪ ＊食材に触れ、実際にシェフと一緒に 調理してプロ級の一皿に！ ＊樽生スパークリングやワイン ノンアルコールでも楽しめる クラフトジュースもご用意！ （お一人様3ドリンク付き） ＊当日は旬のご当地食材の販売も♪ 【売り切れ必至！】新 【予定メニュー】 ＊THE新定番①四元豚ありすぽーくのガパオライス ～夏にぴったりの簡単速攻アジア飯！～ ★粗びきが◎ポイントは2つの調味料 ★合わせるお米も住田町産ひとめぼれ♪ ＊The新定番②四元豚ありすぽーくの“揚げない”カツレツ ～シャプリオ＆マスタードで手軽に洋風カツ♪～ ★見極めが難しいロース肉をロゼに仕上げる“芯温”をマスター ★いろいろ応用が利く“シャプリオ”を作り置きして♪ ＊The新定番③四元豚ありすぽーくの手作りソーセージ ～手軽に仕上げる無添加“生”ソーセージ～ ★ラップとホイルで作り置きする安心シャルキュトリー ★味もアレンジフリー！パスタやピザにも重宝します♪ ＊The新定番④鬼おろしと塩昆布の四元豚ポークジンジャー 　～大根おろしでさっぱりいただく生姜焼き～ 　★作り置き生姜ソースと大根おろしの洋風薬味 　★いろいろなお肉料理に使える便利レシピ 　 ＊The新定番⑤四元豚ありすぽーくの和風麻婆豆腐 　～七味と出汁でさっぱり仕上げる飽きない麻婆～ 　★○○のひと手間でより美味しく♪ 　★3つの薬味がポイント！ 【スケジュール】 11：45　受付開始 12：00　乾杯／生産者さんの紹介 12：30　料理教室のスタート 14：00　住田町“ありす畜産”クイズ【食材争奪】 14：30　食材販売会 15：00　閉会 日時：７月２０日(月・祝)12：00 場所：ケラッセ東京『都営大江戸線・若松河田駅　河田口徒歩2分』 料金：￥7,800（税込み・3ドリンク付き） ＊参加費の一部は生産者さんに還元されます。 定員：約16名様（定員になり次第〆切） 持ち物：エプロン・筆記用具 （最小開催人数10名様・開催延期の場合は開催日６日前ぐらいに BASEのお申込みをキャンセル処理させていただきます。 キャンセルをもって延期のお知らせとさせていただきます。） ＊複数名でお申込みの方は、同席の方のお名前もご記載ください。 ＊別々にお申込みで同席希望の方はいる場合はご記載ください。 ＊食材の用意等があるため 開催日1週間前以降のキャンセルはご遠慮ください。

【第3期・7/7㈫～】“食べる”が変わると、人生が変わる。四毒抜きの6ヶ月レッスン 　シェフの「しぜんごはん」

“食べる”が変わると、人生が変わる。四毒抜きの6ヶ月レッスン 　シェフの「しぜんごはん」 現代の食生活にひそむ「4つの毒」—— 砂糖・小麦粉・乳製品・植物油—— を使わないことで、 からだも心も整う “ほんとうの美味しさ”を 見つけてみませんか？ この料理教室では、 自然な食材のうまみ、季節の恵み、 丁寧な調理を大切にしながら、 プロのシェフによるご馳走レシピを 「四毒フリー」で楽しく、美味しく、学びます。 恥ずかしながら 今はシェフである私自身 幼い頃から四毒まみれで人生を過ごし アトピーや鬱などの 体調不良に長年悩まされ たくさんの医者に診てもらい 薬をもらっても 悪化しかしなかった 過去があります。 そんな私が 吉野敏明先生から学び 【吉野敏明チャンネル～日本の病を治す～】 https://www.youtube.com/@yoshinodo 自身が四毒抜きに取り組むことにより 体調の改善をはじめ、あらゆる免疫疾患や 病原が四毒に潜んでいることを知りました。 これは人生をかけて 皆さんに伝える必要があると思ったことが この教室開催の背景にあります。 とはいえ、ストイックな食事療法ではなく、 何か高価な健康食材を買うのでもなく 毎日のごはんに無理なく取り入れられる “こころとからだを整える食”を、 一緒に作って、食べて、楽しみましょう。 普段は四毒を抑えて健康に 季節に一度はケラッセで四毒解禁！ みたいな(笑) 『からだがよろこぶ、シェフのやさしい食レッスン』 ＼四毒フリー料理教室｜月1回×全6回／ 【第３期・2026年７月開講】毎月第１火曜日（11月を除く） 昼クラス　11：00～13：30　／　夜クラス　19：00～21：30 2026年 7月7日㈫・8月4日㈫・9月1日㈫ 10月6日㈫・11月10日㈫・12月1日㈫ 『 こんな方におすすめ！』 ＊ 健康のために食生活を見直したい ＊アレルギーや不調に悩んでいる ＊ 家族のごはんをやさしいものにしたい ＊ 自然派ごはんに興味がある ＊ “制限”ではなく“美味しい”を楽しみたい！ ★ レッスン内容（一部） 毎回３～４品のレシピを実習＆試食します。 「座学」 ＊四毒とは？ ＊油を使わない炒め物・焼き物・パスタの基本調理法 ＊グルテンフリーのパスタ麺・食材紹介 ＊和食のススメ ＊フルーツや甘味料もだめ？ ＊三陸の旬食材紹介 「実習メニュー例」 【四毒抜きの焼く・炒めるのシンプル奥義】 ＊塩麹　　　　旨味凝縮♪四元豚と旬野菜の塩こうじグリル ＊鮮魚　　　　鮮度も活かす♪四毒抜きのチョッピーノ　～シーフードトマトシチュー～　　 ＊四毒フリー　油も使わない絶品カツレツ ＆ パリパリチキンソテー　 ＊和牛ステーキ　焼き加減完璧♪みちのく日高見牛ロース肉のステーキ ＊てりやき　　黄金比率♪みちのく清流鶏のてりやき＆パリパリ焼き 【皆大好きな四毒フリー寿司＆パン】 ＊魚を3枚に捌いて作る＊お刺身の基本＆オシャレなめろう ＊三陸牡蠣を剥こう『生牡蠣・焼き牡蠣』　～ミネラル豊富な海のミルク～ ＊にぎり寿司　２0貫を握る！三陸鮮魚de本格握り寿司 ＊巻きずし　　伝統の巻きずしをキレイに仕上げる「細巻・太巻き」 ＊四毒フリーの米粉パン　米粉＋3つの素材のみで焼き上げるヘルシー米粉パン ＊四毒フリーの米粉おやつ　　紅茶のスコーン＆速攻プレーンマフィン 【四毒抜きの美味しさ！低温調理をマスター】　　 ＊しっとり仕上げる♪鶏ムネ肉の鶏ハム ＊四元豚の低温調理　 ～自家製ハム・ポークソテー・パン粉焼きの3段活用～ ＊完璧な仕上がり！しっとり和牛ローストビーフ 【四毒抜き＆グルテンフリーパスタ・リゾット】 ＊さっぱり＆病みつき♪四元豚バラ肉と旬野菜のガーリック塩パスタ ＊「カラダを冷やさない」四元豚挽肉・生姜・味噌の根菜ボロネーゼ ＊「冷蔵庫の余り食材で」豆腐ペーストと白味噌の速攻玄米リゾット　 ＊常備したい①豆腐タルタルソース ＊常備したい②ローストオニオンのシャリアピンソース ＊常備したい③四毒抜きのマヨネーズ ＊常備したい④黄金比の和食ダレいろいろ ＊料金：￥42,000（税込み） （レシピ冊子、牡蠣・四元豚など毎回三陸食材のお土産付） ＊募集人数４～8名 ＊最小開催人数・4人 （開催1週間前までに最小開催人数に達しない場合は、BASE上にてキャンセル処理をさせていただきます。課金はされませんのでご安心ください。） 【特典】 ①第３期参加の生徒さん特別特典として 3期以降の料理教室やワイン会等のイベントに 無料で１回参加していただけます！ ②毎回、レッスンで使用する 三陸の旬食材等をお土産プレゼント。 良質の食材を使い、お家ですぐに復習できます♪ ③料理教室専用LINEグループに参加可能（任意） 共に楽しみながら学びを深めることができる環境です♪ ＊ 毎月1回／約2.5時間のレッスン＠ケラッセ東京 ＊ 四毒＝「砂糖・小麦粉・乳製品・植物油」を使わないレシピで構成 お申込みお待ちしております♪

“食べる”が変わると、人生が変わる。四毒抜きの6ヶ月レッスン 　シェフの「しぜんごはん」

“食べる”が変わると、人生が変わる。四毒抜きの6ヶ月レッスン 　シェフの「しぜんごはん」 現代の食生活にひそむ「4つの毒」—— 砂糖・小麦粉・乳製品・植物油—— を使わないことで、 からだも心も整う “ほんとうの美味しさ”を 見つけてみませんか？ この料理教室では、 自然な食材のうまみ、季節の恵み、 丁寧な調理を大切にしながら、 プロのシェフによるご馳走レシピを 「四毒フリー」で楽しく、美味しく、学びます。 恥ずかしながら 今はシェフである私自身 幼い頃から四毒まみれで人生を過ごし アトピーや鬱などの 体調不良に長年悩まされ たくさんの医者に診てもらい 薬をもらっても 悪化しかしなかった 過去があります。 そんな私が 吉野敏明先生から学び 【吉野敏明チャンネル～日本の病を治す～】 https://www.youtube.com/@yoshinodo 自身が四毒抜きに取り組むことにより 体調の改善をはじめ、あらゆる免疫疾患や 病原が四毒に潜んでいることを知りました。 これは人生をかけて 皆さんに伝える必要があると思ったことが この教室開催の背景にあります。 とはいえ、ストイックな食事療法ではなく、 何か高価な健康食材を買うのでもなく 毎日のごはんに無理なく取り入れられる “こころとからだを整える食”を、 一緒に作って、食べて、楽しみましょう。 普段は四毒を抑えて健康に 季節に一度はケラッセで四毒解禁！ みたいな(笑) 『からだがよろこぶ、シェフのやさしい食レッスン』 ＼四毒フリー料理教室｜月1回×全6回／ 【第1期・2026年１月開講】毎月第１火曜日（1月・5月を除く） 昼クラス　11：00～14：00　／　夜クラス　19：00～22：00 2026年 1月20日㈫・2月3日㈫・3月3日㈫ 4月7日㈫・5月12日㈫・6月2日㈫ 『 こんな方におすすめ！』 ＊ 健康のために食生活を見直したい ＊アレルギーや不調に悩んでいる ＊ 家族のごはんをやさしいものにしたい ＊ 自然派ごはんに興味がある ＊ “制限”ではなく“美味しい”を楽しみたい！ ★ レッスン内容（一部） 毎回３～４品のレシピを実習＆試食します。 「座学」 ＊四毒とは？ ＊油を使わない炒め物・焼き物・パスタの基本調理法 ＊グルテンフリーのパスタ麺・食材紹介 ＊和食のススメ ＊フルーツや甘味料もだめ？ ＊三陸の旬食材紹介 「実習メニュー例」 【四毒抜きの焼く・炒めるのシンプル奥義】 ＊塩麹　　　　旨味凝縮♪四元豚と旬野菜の塩こうじグリル ＊鮮魚　　　　鮮度も活かす♪四毒抜きのチョッピーノ　～シーフードトマトシチュー～　　 ＊四毒フリー　油も使わない絶品カツレツ ＆ パリパリチキンソテー　 ＊和牛ステーキ　焼き加減完璧♪みちのく日高見牛ロース肉のステーキ ＊てりやき　　黄金比率♪みちのく清流鶏のてりやき＆パリパリ焼き 【皆大好きな四毒フリー寿司＆パン】 ＊魚を3枚に捌いて作る＊お刺身の基本＆オシャレなめろう ＊三陸牡蠣を剥こう『生牡蠣・焼き牡蠣』　～ミネラル豊富な海のミルク～ ＊にぎり寿司　30貫を握る！三陸鮮魚de本格握り寿司 ＊巻きずし　　伝統の巻きずしをキレイに仕上げる「細巻・太巻き」 ＊四毒フリーの米粉パン　米粉＋3つの素材のみで焼き上げるヘルシー米粉パン ＊四毒フリーの米粉おやつ　　紅茶のスコーン＆速攻プレーンマフィン 【四毒抜きの美味しさ！低温調理をマスター】　　 ＊しっとり仕上げる♪鶏ムネ肉の鶏ハム ＊四元豚豚もも肉の低温調理　 ～自家製ハム・ポークソテー・パン粉焼きの3段活用～ ＊完璧な仕上がり！しっとり和牛ローストビーフ 【四毒抜き＆グルテンフリーパスタ・リゾット】 ＊さっぱり＆病みつき♪四元豚バラ肉と旬野菜のガーリック塩パスタ ＊「カラダを冷やさない」四元豚挽肉・生姜・味噌の根菜ボロネーゼ ＊「冷蔵庫の余り食材で」豆腐ペーストと白味噌の速攻玄米リゾット　 ＊常備したい①豆腐タルタルソース ＊常備したい②ローストオニオンのシャリアピンソース ＊常備したい③四毒抜きのマヨネーズ ＊常備したい④黄金比の和食漬けダレいろいろ ＊料金：￥42,000（税込み） （レシピ冊子、牡蠣・和牛・四元豚など毎回三陸食材のお土産付） ＊募集人数４～8名 ＊最小開催人数・4人 （開催1週間前までに最小開催人数に達しない場合は、BASE上にてキャンセル処理をさせていただきます。課金はされませんのでご安心ください。） 【特典】 ①第２期参加の生徒さん特別特典として 他の料理教室やワイン会等のイベントに 無料で2回参加していただけます！ ②毎回、レッスンで使用する 三陸の旬食材をお土産プレゼント。 良質の食材を使い、お家ですぐに復習できます♪ ③料理教室専用LINEグループに参加可能（任意） 共に楽しみながら学びを深めることができる環境です♪ ＊ 毎月1回／約3時間のレッスン＠ケラッセ東京 ＊ 四毒＝「砂糖・小麦粉・乳製品・植物油」を使わないレシピで構成 お申込みお待ちしております♪